Подлива из индейки в мультиварке

Подлива из индейки в мультиварке
Понравился рецепт?
2 часа
2 порции
Описание рецепта:
Захотелось разнообразить свое меню? Любите индейку? Тогда рецепт подливы из этого мяса вам придётся по вкусу! Всем известно, что мясо индейки обладает высокими питательными свойствами, поэтому отлично подходит как детям, так и взрослым. Сочное мясо индейки в подливе приготовленное в мультиварке – это блюдо, которое способно украсить собой повседневный стол каждой семьи, ведь такая подлива хороша с любым гарниром – крупой, макаронами или овощами.
Ингредиенты:

  • Индейка (лопатка)
    300-400 гр.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Смесь прованских трав
    ½ ч. л.
  • Кари
    ½ ч. л.
  • Томатная паста
    1 ст. л.
  • Вода
    200 гр.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г:
  • Белки
    8,1 гр.
  • Жиры
    2,3 гр.
  • Углеводы
    5 гр.
65
Килокалорий
шаг 1
Подлива из индейки в мультиварке - фото шаг 1

На этот раз, для подливы я использую лопатку индейки (но можно и любую другую часть индейки либо филе), поэтому предварительно отделила мясо от кости, а затем зачистила, вырезала лишний жир, пленки и прожилки. Промыть мясо в проточной воде и нарезать его небольшими кусочками.

шаг 2
Подлива из индейки в мультиварке - фото шаг 2

Теперь, необходимо замариновать мясо. Для этого поместить кусочки индейки в глубокую тарелку и приправить своими любимыми специями (я использовала кари, прованские травы и соль с перцем). Оставить мясо в специях на 30 минут.

шаг 3
Подлива из индейки в мультиварке - фото шаг 3

Выложить мясо в чашу мультиварки (заполненную небольшим количеством растительного масла). Установить функцию «Жарка» на 7 минут. Обжарить мясо до румяного цвета. Затем почистить репчатый лук, измельчить его полукольцами и добавить в чашу к жаренному мясу. Продолжить готовить на выбранном режиме еще 3-5 минут, постоянно помешивая все компоненты.

шаг 4
Подлива из индейки в мультиварке - фото шаг 4

Залить мясо с луком питьевой водой, добавить ложку томатной пасты, перемешать и переключить на режим «Суп/Тушение». Готовить в течение 40 минут.

шаг 5
Подлива из индейки в мультиварке - фото шаг 5

Спустя это время, открыть чашу мультиварки и проверить мясо ножом на готовность: мягкое – значит готово. При необходимости потушить мясо еще 10-20 минут под закрытой крышкой.

шаг 6
Подлива из индейки в мультиварке - фото шаг 6

Разлить подливу из индейки порционно по тарелкам, посыпать свежей зеленью и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!


видео